ティラミス

ティラミス


イタリアのデザートといえば「ティラミス」
今回はこのティラミスのお話です。

■語源はティラミスを食べると・・・・

この語源知っていますか?日本語訳で”私を元気にして!!”という意味です。
イタリア語でtira:引っ張る mi:私を su:上にとなり、これをつなげると
“私を元気にして!!”となります。
ヴェネチアで遊びに出かける栄養補給のデザートだったり、お菓子含まれている強いエスプレッソが興奮をもたらすのでティラミスと名付けられたのかもしれません。

■ティラミス発祥の地はどこだ??

このティラミスの発祥は諸説あります。
60年代にヴェネチアで誕生したと言われていたり、
ホームレスがクリスマスに創作したケーキであると言われたり、
トレヴィーゾの「アッレ・ベッケリエ」というレストランで作られたと言われたり
トスカーナ大公がシエナを訪れた記念に作られたと言われています。
色々と言われておりますが、トレヴィーゾで作られたというのが有力です。

■マスカルポーネチチーズは素晴らしいチーズ??

ティラミス作るときには欠かせない「マスカルポーネチーズ」。
こちらの名前の由来も少しご紹介。
スペイン総督がイタリアを訪れたときに「マス・ケ・ブエ!(Mas que bueno!)」と言ったのが由来と言われております。
日本語訳では”何て素晴らしい味なんだ!”。となります。
なのでマスカルポーネチーズを日本語に直すと”素晴らしい味のチーズ”になるんですね。

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