チュロス

チュロス


スペインの伝統菓子「チュロス」

■チュロス職人

チュロスが誕生したのはオスマントルコがスペイン領に攻め入った時でした。
このチュロスは伝統的なスペインのお菓子とされていますが、これは歴史からも感じ取れます。
実は17世紀にはすでにチュロス作りの職人が職業として認められていました。17世紀といえば日本でいう江戸時代。
「誰でも簡単に作れる」という意味ですが、かなり昔からチュロス作りが職業として認められていたとはすごいですね。

■チュロス in チョコレート

日本ではお菓子としてチュロスを食べていますが、スペインでは違い朝ごはんやお酒を飲んだ時によく食べられます。
そして食べ方も日本とは違います。
日本では砂糖にまぶしてあるチュロスをそのまま食べますが、スペインではチュロスと一緒にチョコレートが渡され、
そのチョコレートにチュロスを浸しながら食べます。想像するだけで美味しそうですよね。

さらにチュロス屋さんにはチュロスとともに「ポラス」というものも売られています。
さてポラスとはどのようなものでしょうか?
簡単に説明するとポラスとはチュロスのような硬さはない揚げ菓子です。
中にはクリームを入れたり、チョコレートでコーティングしたりしていて、チュロスよりもポラスの方が好きな人もいます。

テーマパークなどでよく食べられているチュロス。
冬などの寒い季節は、日本でもスペインのように暖かいチョコレートに浸して食べたいなと想像してしまいました。

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