BON RIVIERE


今回は神楽坂にあるBON RIVIEREに行ってまいりました。

神楽坂を登った先にある小さなお店。
元々江戸川区船堀で営業しておりましたが、2013年に神楽坂に移転しました。
中にはケーキが並んだショーケースとテーブルが3つ。お持ち帰りがメインのお店になっています。

■ケーキたち

ゆずと豆乳のレアチーズ

白い部分は豆乳レアチーズになっており、上にはゆずのジュレがのっています。
豆乳のレアチーズはすごく柔らかく豆乳の味がしっかり。
特に驚いたのは上にのっているゆずジュレ!!
舌がピリピリするくらいゆずの風味というか味が強かったです。
豆乳とゆずの酸味が効いていて美味しかったです。

フロマージュ

白い布巾の絞りを解いて開くと中にはふわふわのフロマージュ。
スプーンを入れるとむちっとしていて中から赤いフランボワーズが出てきます。
フロマージュ自体は酸味が少なく、チーズの味を楽しめます。

サヴァラン

ラム酒がたっぷり使われたサヴァラン
普通のサヴァランより比較的ラム酒が強めです。
ここでいい味を出してくるのが上に乗っている生クリームとアプリコット!
生クリームの甘さがラム酒を柔らかくし、アプリコットの酸味がアクセントになります。
なかなかクセになる味で手がどんどん進んでしまいます。


BON RIVIERE
東京都新宿区矢来町107
0332602488
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13118915/
 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です